LFGB是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則
和核心。近年來(lái)也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。法規(guī)對(duì)德國(guó)食品的方方面面做了總的和基
本性的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。
與食品接觸的日用品通過(guò)測(cè)試，符合德國(guó)《食品與日用品法》的，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LMBG/
LFGB檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國(guó)市場(chǎng)銷售。

LFGB德國(guó)《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測(cè)試項(xiàng)目：
1.樣品及材料的初檢  

2.氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定

3.塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試

4.金屬：成分及可析出重金屬的測(cè)試

5.硅樹(shù)脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試  

6．特殊材料：根據(jù)德國(guó)化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害

法規(guī)中包括的其它測(cè)試項(xiàng)目還有：
$紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測(cè)。
$化妝品中的有害化學(xué)成份和重金屬的測(cè)試
$中有害成份的測(cè)試