食品安全測(cè)試

 

食品安全是一個(gè)重大的公共衛(wèi)生問題，不僅直接關(guān)系到人類的健康生存，而且還嚴(yán)重影響著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。食品安全工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，從農(nóng)田到餐桌，無論哪個(gè)環(huán)節(jié)失控都會(huì)對(duì)食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。HCT擁有尖端的儀器設(shè)備、經(jīng)驗(yàn)豐富的食品安全和化學(xué)技術(shù)專家。通過對(duì)產(chǎn)品的感官、物理、化學(xué)和生物的測(cè)試，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行安全分析，以幫助您進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。

 

我們提供的測(cè)試和咨詢有：

 

 ◆營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽測(cè)試服務(wù)

 ◆農(nóng)藥殘留測(cè)試服務(wù)

 ◆獸藥殘留測(cè)試服務(wù)

 ◆食品添加劑測(cè)試服務(wù)

 ◆微生物測(cè)試服務(wù)

 ◆三聚氰胺測(cè)試服務(wù)

 ◆重金屬及微量元素測(cè)試服務(wù)

 

主要食品安全檢測(cè)項(xiàng)目的簡(jiǎn)介

 

一、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽測(cè)試服務(wù)

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽測(cè)試服務(wù)包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等六大營(yíng)養(yǎng)素，所提供的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽測(cè)試服務(wù)包括中國(guó)、香港、美國(guó)、加拿大、歐盟、澳大利亞和新西蘭等國(guó)家和地區(qū)。幫助客戶符合貿(mào)易中各國(guó)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽要求。

 

二、農(nóng)藥殘留測(cè)試服務(wù)：

農(nóng)藥殘留不僅對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，同時(shí)農(nóng)藥還可以進(jìn)入水體、糧食、蔬菜、蝦、魚、肉、奶等一系列食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的威脅。對(duì)此，世界各國(guó)出臺(tái)相應(yīng)的法律法規(guī)（如日本的肯定列表制度，歐盟的396/2005/EC等），嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留引起的食品安全問題。

 

農(nóng)藥殘留測(cè)試服務(wù)方案：

 

◆約600種最大農(nóng)藥殘留掃描

◆381項(xiàng)應(yīng)對(duì)日本肯定列表制度多農(nóng)殘分析

◆109項(xiàng)中國(guó)及日本檢出農(nóng)藥一齊分析

◆57項(xiàng)日本厚生省有機(jī)磷分析

◆185項(xiàng)中國(guó)及歐盟常檢農(nóng)藥殘留檢測(cè)

◆單獨(dú)農(nóng)藥測(cè)試

◆檢測(cè)限達(dá)到國(guó)際水平

◆提供中國(guó)、日本、歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的法規(guī)咨詢

 

三、獸藥殘留測(cè)試服務(wù)：

獸藥殘留超標(biāo)不僅可以直接對(duì)人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)，還可以通過環(huán)境和食物鏈的作用間接對(duì)人體健康造成潛在危害，并影響我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和走向國(guó)際市場(chǎng)。

獸藥殘留測(cè)試方案：

 

◆喹諾酮類

◆磺胺類

◆硝基呋喃代謝物

◆四環(huán)素類

◆氯霉素

◆孔雀石綠

◆結(jié)晶紫

 

四、食品添加劑測(cè)試服務(wù)：

現(xiàn)代食品加工中適當(dāng)?shù)厥褂靡恍┦称诽砑觿┦潜仨毜模仨毧刂圃谧畹陀邢蘖克?，否則危害人體健康。在貿(mào)易中，由于各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)不同，同時(shí)對(duì)同一種的食品添加劑要求也不盡相同，必然會(huì)導(dǎo)致重重的貿(mào)易壁壘。

 

食品添加劑測(cè)試服務(wù)：

 

◆食品色素：檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅

◆抗氧化劑：叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二叔丁基對(duì)甲酚（BHT），特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）

◆防腐劑：山梨鉀、苯甲鈉，丙酸鈣等

◆甜味劑：糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素等

 

五、微生物測(cè)試服務(wù)：

近年來，食品安全方面的惡性、突發(fā)事件頻繁發(fā)生，在眾多食品安全相關(guān)項(xiàng)目中，微生物引起的污染備用重視，微生物污染造成的食源性疾病是我國(guó)乃至全球的頭號(hào)問題。

 

六、三聚氰胺測(cè)試服務(wù)：

近年來，國(guó)內(nèi)三聚氰胺事件層出不窮；在國(guó)際上，食品法典委員會(huì)設(shè)定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強(qiáng)  三聚氰胺的檢查，HCT可提供美國(guó)FDA及中國(guó)國(guó)標(biāo)的檢測(cè)方法，為企業(yè)產(chǎn)品出口提供了有力的保障。

 

七、重金屬及微量元素測(cè)試服務(wù)：

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，環(huán)境中的水污染、空氣污染、土壤污染日益嚴(yán)重，其中重金屬以隱蔽的方式嚴(yán)重威脅到食品的安全。各國(guó)政府也對(duì)不同食品重金屬限量有不同的要求。