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服務背景： 近年來，微量元素與人體健康的關(guān)系越來越引起人們的重視，含有某些微量元素的食品也應時而生。習慣上把含量高于0.01%的元素，稱為常量元素，低于此值的元素，稱為微量元...
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服務背景 食品包裝的危害主要體現(xiàn)在3個方面：一是影響消費者對食品本身質(zhì)量的鑒別，不易發(fā)現(xiàn)食品的腐敗變質(zhì)情況。一些劣質(zhì)食品往往利用各種花樣的包裝來欺騙消費者。二是影響人體健...
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服務背景 凡通過接觸，吸入，食用等方式進入機體，并對機體產(chǎn)生危害作用，引起機體功能或器質(zhì)性暫時性或是永久性的病理變化的物質(zhì)都叫做有毒物質(zhì)。有毒物質(zhì)常作為原料或者反應媒介被...
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服務背景 隨著社會的進步和消費者健康意識的提高，我國食品標簽從20世紀70～80年代以保護消費者免受經(jīng)濟損失為主，過渡到20世紀90年代以保護消費者免受有害健康的危險因素為主。特別...
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農(nóng)藥殘留危害 農(nóng)藥殘留嚴重影響人們身體健康、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和進出口貿(mào)易?！ ￠L期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，可能引起人和動物慢性中毒，導致疾病發(fā)生，甚至影響下一代?！ ?..
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服務背景 違禁、濫用以及超范圍、超標準使用添加劑，都會給食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生以及消費者的健康帶來巨大的損害。食品添加劑的種類和數(shù)量越多，對人們健康的影響也就越大。而且，隨著...
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