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我們現(xiàn)在所說的食品、環(huán)境中重金屬指的是：鉛、砷、鎘、汞、6價鉻、鋅等金屬或類金屬。鉛、鎘、汞、砷等重金屬，是由于工業(yè)活動的發(fā)展，引起在人類周圍環(huán)境中的富集，通過大氣、水、食品等...
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檢測項目檢測內(nèi)容理化指標干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、密度、凈含量、紅外鑒別、比旋度、酸價、過氧化值等宏量營養(yǎng)素碳水化合物...
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氯乙烯內(nèi)壁涂料、聚氯乙烯樹脂、環(huán)氧酚醛涂料、橡膠、橡膠奶嘴、漆酚涂料、聚氯乙烯容器、食品罐頭內(nèi)脫膜涂料、復合食品包裝袋、聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料、聚乙烯容器、聚丙烯容器、聚苯乙烯容器...
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檢測項目檢測內(nèi)容非致病菌菌落總數(shù)、大腸菌群、乳酸菌、霉菌、酵母菌等致病菌金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、溶血...
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食品營養(yǎng)標簽是向消費者提供食物營養(yǎng)特性的一種描述，它包括含量聲稱、比較聲稱和功能聲稱。通過營養(yǎng)標簽，可以為消費者提供科學的營養(yǎng)依據(jù)并正確引導消費。美國、加拿大、歐盟和中國及香港等國...
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農(nóng)藥殘留是指任何殘存于人類或者動物食品中的農(nóng)藥親體或者毒理性衍生物，包括降解轉(zhuǎn)化物，代謝產(chǎn)物、反應產(chǎn)物和雜質(zhì)等。目前國內(nèi)常見的有殺蟲劑、除草劑和殺菌劑等農(nóng)藥可以通過食物進入人體...
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食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)，被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。 如果違規(guī)濫用食品添加劑將會導致食品安全問...
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微生物會引起食品的腐敗和變質(zhì)，而病原微生物更是人類健康的可怕殺手，世界各國對食品中的微生物均有嚴格的管控。測試項目菌落總數(shù) 沙門氏菌產(chǎn)氣莢...
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獸藥殘留是指殘存在動物體內(nèi)，隨著動物進入食物鏈的的微量的獸醫(yī)藥品，包括由藥物分解而成的任何降解物?！ ≡趪H貿(mào)易一體化形勢下，食品市場更加關注食品的安全與質(zhì)量。近年來，世界...
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氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽，是一種高效的營養(yǎng)增補劑及祛脂劑。它能促進脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中的積累。分子式C5H14C1NO,分子量139.63。作為維生素類產(chǎn)品，廣泛地應用于藥品、保健品以及食品...
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食品：28大類食品食品添加劑食品相關產(chǎn)品：食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果、鮮活農(nóng)產(chǎn)品?；瘖y品保健食品生活飲用水...
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